酸甜芒果果酱

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孟琬晴
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从云南回来，路过攀枝花，控制不住我季几，买了很多芒果。 吃不完，做成芒果酱吧。

芒果果酱的用料

芒果（去核去皮） 400g 白砂糖 160g
柠檬 半个

芒果果酱的做法

酸甜芒果果酱的做法图解1

步骤1

准备食材，芒果切粒
酸甜芒果果酱的做法图解2

步骤2

柠檬榨汁备用。
酸甜芒果果酱的做法图解3

步骤3

芒果置于锅中，倒入一半的白糖。
酸甜芒果果酱的做法图解4

步骤4

开火煮沸后，中小火继续煮15分钟。
酸甜芒果果酱的做法图解5

步骤5

加入另一半白砂糖，和柠檬汁。
酸甜芒果果酱的做法图解6

步骤6

继续煮10分钟。 期间，用勺子将果肉碾碎。
酸甜芒果果酱的做法图解7

步骤7

将煮好的果酱倒入，消好毒的果酱瓶。
酸甜芒果果酱的做法图解8

步骤8

震荡，使果酱平整。
酸甜芒果果酱的做法图解9

步骤9

芒果果酱就做好啦。

芒果果酱的烹饪技巧

1.糖需是果酱40%，既能活用食材原味，又能提高保存性。 2.果酱瓶消毒。先将瓶子与盖子洗净。再置于锅中煮沸。然后擦干或烘干即可使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 孟琬晴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 甜 香

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