香菇肉包

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小哼麻麻
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我家娃很喜欢吃肉包，所以隔一段时间会做一点，自己做的健康安全干净卫生

香菇肉包的用料

面粉 400g 发酵粉 3g
猪肉 350g 香菇 7朵
葱 1把 糖 2勺
盐 2小勺 酱油 2勺
食用油 100g

香菇肉包的做法

香菇肉包的做法图解1

步骤1

猪肉一块洗干净
香菇肉包的做法图解2

步骤2

切块丢绞肉机
香菇肉包的做法图解3

步骤3

两勺酱油
香菇肉包的做法图解4

步骤4

葱白和盐
香菇肉包的做法图解5

步骤5

白糖
香菇肉包的做法图解6

步骤6

绞细
香菇肉包的做法图解7

步骤7

香菇洗干净
香菇肉包的做法图解8

步骤8

切丁
香菇肉包的做法图解9

步骤9

跟猪肉混合，静置一会
香菇肉包的做法图解10

步骤10

酵母温水和开
香菇肉包的做法图解11

步骤11

混合
香菇肉包的做法图解12

步骤12

并加水用筷子搅拌成絮状
香菇肉包的做法图解13

步骤13

揉成三光，因为一次性发酵，所以需要一次就把面揉透，揉到摸着像婴儿皮肤一样的手感就可以了，大概十五分钟，保险膜盖起来醒十分钟
香菇肉包的做法图解14

步骤14

这个时间肉馅里放入葱
香菇肉包的做法图解15

步骤15

放油，让肉馅更嫩
香菇肉包的做法图解16

步骤16

混合均匀
香菇肉包的做法图解17

步骤17

10分钟后面团揉一揉切成小芥子
香菇肉包的做法图解18

步骤18

擀圆，中间厚边上薄
香菇肉包的做法图解19

步骤19

放肉馅
香菇肉包的做法图解20

步骤20

一圈绕过来捏褶子
香菇肉包的做法图解21

步骤21

包好
香菇肉包的做法图解22

步骤22

全部放蒸锅，盖上盖直接发酵15到20分钟
香菇肉包的做法图解23

步骤23

时间到了冷水蒸20分钟
香菇肉包的做法图解24

步骤24

蒸好闷五分钟出锅就可以吃咯

香菇肉包的烹饪技巧

一次性发酵省时间，而且包起来比较平滑好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 主食

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