辣子鸡丁

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总觉的餐厅的鸡丁菜鸡肉块大不进味，今天特买来三黄鸡，自制一道辣子鸡丁。

辣子鸡丁的用料

生抽 3勺 盐 半勺
味精 少许 姜 1块
菜籽油 适量 鸡肉 250g
淀粉 2勺 调味汤 半碗

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸鸡腿肉切丁
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

小辣椒切块儿
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

葱白、姜片、调味汤、盐、淀粉调成汁待用。
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡丁放蛋清、淀粉、料酒和酱油腌制半小时。
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

倒油爆炒后再加辣椒
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

略炒后倒入备好的调料汁，调好即可出锅。
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

盛盘即可

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-12

©本菜谱的做法由 hanni晓晓美食 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜

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