清新玫瑰曲奇

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这款豆沙用的是自己熬制的白芸豆沙，没有放糖。所以做曲奇的时候另外加糖了。如果大家是买来的豆沙做的话，建议先尝尝，如果觉得比较甜，那么建议不要再加糖了，否则烤出来会特别甜 这款颜值逆天的曲奇，口感的话，就见仁见智了。呵呵。喜欢我的作品，麻烦在我与MOF有个约会里帮忙给我的作品投个票。作品名字:星空下的青柠果酱杯子蛋糕和荷塘月色。谢谢各位亲。

清新玫瑰曲奇的用料

豆沙 500g 细砂糖 40g
杏仁粉 50g 蛋黄 1个
红曲粉 10g 盐 1g

清新玫瑰曲奇的做法

清新玫瑰曲奇的做法图解1

步骤1

称量食材。色粉这里是放的红心火龙果粉。我又另外称量了一份，用的红曲粉，来做玫瑰。
清新玫瑰曲奇的做法图解2

步骤2

所有材料混匀，如果拌不匀，可以过筛，然后再搅拌一下，就好了。1M花嘴裱圈圈。104号花嘴裱玫瑰。
清新玫瑰曲奇的做法图解3

步骤3

160度，盖锡纸。烤40分钟

清新玫瑰曲奇的烹饪技巧

1.蛋黄水分少，只加蛋黄 2.可以加淡奶油或者香草精调味 3.烘烤时记得盖锡纸 4.两种形状混烤时，注意小曲奇的上色情况。 5.如果觉得颜色不够，可以适量少调一点色素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 蒂芙尼烘焙工作室 编写，未经授权不得转载

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