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慈禧太后驻颜有术，听说这道菜功劳很大！
天干物燥的秋季，
滋滋好想拥有豆腐一般雪白光滑的皮肤，
所以多吃点豆腐有用吗？
以黄豆为主要原料的豆腐，
是有着极高的营养价值的绿色食品，
在我国已有二千一百多年的历史，
豆腐的做法也是花样繁多，
每一道菜都具有独特的风味呢！
用竹草盘代替家中常用的瓷盘，
让白皙的豆腐充满了古韵之风，
元代郑允端撰写的《豆腐赞》中，
把豆腐制作和美味描绘得更具体：
“磨砻流玉乳，
蒸煮结清泉。
色比土酥净，
香逾石髓坚。
味之有余美，
玉食勿与传。”
一道素食豆腐也有专属它的名字：
【蓑衣白玉】
慈禧太后驻颜有术，听说这道菜功劳很大！的做法
步骤1
老豆腐 （建议使用老豆腐做蒸煮） （嫩豆腐在拿去过程中很容易碰碎） 少许香油，辣椒油和鲜酱油
步骤2
老豆腐从水中取出 切块装盘
步骤3
老豆腐从水中取出 切块装盘
步骤4
加入一点枸杞 （虽然知道枸杞很营养 但是滋滋确实不喜欢枸杞的味道 所以就放一个吧！）
步骤5
放入蒸箱 100度蒸15分钟
步骤6
取出蒸好的豆腐 放入准备好的竹草盘上
步骤7
再淋上一点辣椒油 会使得味道更鲜美哦~
步骤8
总觉得应该约三五好友， 再配上一杯清酒， 这盘【蓑衣白玉】不失为一道可口的小菜， 那滋滋今天就以茶代酒吧！慈禧太后驻颜有术，听说这道菜功劳很大！的烹饪技巧
女作家孟瑶说，
它洁白，是视觉上的美，
它柔软，是触觉上的美，
它香淡，是味觉上的美。
它可以和各种佳肴同烹，
吸收众长，集美味于一身，
它也可以自成一格，
却更具有一种令人难忘的吸引力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-13
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