简单易做~广式月饼（预拌粉版）

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更简单方便的广式月饼做法，轻松在家吃月饼，送礼更有诚意

简单易做~广式月饼（预拌粉版）的用料

更简单方便的广式月饼做法，轻松在家吃月饼，送礼更有诚意 123g 花生油 41g
易小焙广式月饼粉 164g 7式月饼馅 300g
金奇香咸蛋黄 16颗

简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法

简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解1

步骤1

准备材料
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解2

步骤2

将月饼糖浆、花生油依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解3

步骤3

用面粉筛分次筛入月饼粉
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，用保鲜膜包好，放置1个小时左右，充分松弛
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解5

步骤5

在面团松弛时，将咸蛋黄蒸熟冷却
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解6

步骤6

月饼馅平均分成20g一个
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解7

步骤7

用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解8

步骤8

把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成20g一个
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解9

步骤9

将切好的月饼皮搓成球状

步骤10

将月饼皮用擀面杖压扁，中间放颗蛋黄月饼馅，用手的虎口位置边转边收口，将馅料包裹严实
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解11

步骤11

水晶月饼模安装花片，按压花片沾上蛋糕粉，磕出多余粉，把月饼球放进模具中，按压，轻推出成型的月饼胚
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解12

步骤12

用油刷，刷上蛋液
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解13

步骤13

将月饼胚放到烤盘上，放入预热好的烤箱200度，20分钟左右至表皮显金黄色
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法图解14

步骤14

是不是很美~味道更美味哦！！！

简单易做~广式月饼（预拌粉版）的烹饪技巧

月饼烤好后，放置3天回油后味道更美哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 乐众烘焙 编写，未经授权不得转载

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