铁锅炖南瓜土豆

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铁锅炖南瓜土豆的用料

南瓜 一大块 土豆 1个
大蒜 3瓣 八角 1个
葱 一根 生抽 适量
蚝油 适量 十三香 少许
盐 少许

铁锅炖南瓜土豆的做法

铁锅炖南瓜土豆的做法图解1

步骤1

南瓜、土豆洗净切滚刀块备用。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解2

步骤2

葱切段，蒜切片，八角备用。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解3

步骤3

热油锅放葱段、蒜片和八角爆香，然后放土豆翻炒。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解4

步骤4

加南瓜翻炒，放生抽和蚝油继续翻炒均匀。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解5

步骤5

加水（不用淹没过食材）。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解6

步骤6

烧开后调中火炖10分钟（铁锅的好处就是炖的时候完全解放，不会煳锅）。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解7

步骤7

可以尝一下看需不需要加盐（我没加），刚开锅时还有汤，翻拌盛起后就吸收的差不多了。
铁锅炖南瓜土豆的做法图解8

步骤8

汤汁已被完全吸收（说明南瓜又甜又面，水汽大的瓜达不到这样的效果哦）。

铁锅炖南瓜土豆的烹饪技巧

心动不如行动，动起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-13

©本菜谱的做法由 Queen十三月 编写，未经授权不得转载

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