爆炒肥肠

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大肠是老公最爱的一道菜，每每闻到那个味道真的让人受不了，唉，谁叫他爱吃呢，教大家洗大肠的方法，绝对没味道哦！

爆炒肥肠的用料

大肠 600g 姜蒜 适量
青红椒 各2个 生抽 2勺
老抽 少许 胡椒粉 少许
糖 少许 盐 少许
料酒 1勺 梅干菜 一把
洗大肠的用料:醋 盐
面粉

爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

先洗大肠，生用醋、盐将其里里外外清洗两遍，用清水冲洗干净。
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

加入面粉抓捏几分钟
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

再用清水冲洗干净就好啦(一次性多洗一些)
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

放入电饭煲中，加入清水，料酒，姜片。
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

选择煲汤键将其煮熟(有压力锅的话20分钟就可以了)
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

大肠，青红椒，姜蒜切一下(这里的大肠600克)
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

热锅凉油，下姜蒜小火煸香。
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

下梅干菜炒香
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

下大肠炒出油脂
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解10

步骤10

加入由盐，料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉调成的碗汁。
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解11

步骤11

下青红椒
爆炒肥肠#每道菜都是一台时光机#的做法图解12

步骤12

炒匀即可

爆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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