十香醉排骨

2.1万 浏览 97 收藏
收藏
月筱染
月筱染
＋ 关注

十香醉排骨的用料

排骨 葱蒜
土豆 1-2个 姜

十香醉排骨的做法

步骤1

排骨、土豆洗净切成麻将大小

步骤2

将排骨用一点盐，葱姜水腌制15分钟

步骤3

腌制后的排骨加入一些地瓜粉拌匀

步骤4

待油锅烧至六层热既手放油锅上方有热感，下排骨炸30秒后再下土豆炸至金黄色捞出沥油。

步骤5

调酱汁：在碗放入蒜末、葱花、料酒、糖、醋、香麻油，糖醋的比例是1:1.5（先放入糖醋，待糖稍微融化后再倒入其他调料） 这是最关键的一步，可以边尝味边调整。

步骤6

将沥干油的排骨和土豆倒入酱汁中“醉”，搅拌均匀，再颠几下，静置一会，让酱汁完全浸入排骨中就可以装盘了。

十香醉排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 月筱染 编写，未经授权不得转载

十香醉排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

十香醉排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 十香醉排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 十香醉排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活