美味烧茄子

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高热量食物，要少吃哦！

美味烧茄子的用料

面粉 50g 茄子 300g
西红柿 350g 糖 1小勺
生抽 1/2小勺 盐 1勺
油 1大勺 蒜姜蒜末 适量
味精 少许

美味烧茄子的做法

美味烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀，抓一小把面粉裹匀。（也可放入鸡蛋面粉水调，婆婆不喜欢蛋腥气，所以这次我没放。）
美味烧茄子的做法图解2

步骤2

倒油，炸出茄块。（筷子一插能透就好）
美味烧茄子的做法图解3

步骤3

全部炸完的。
美味烧茄子的做法图解4

步骤4

就少量的油，爆香葱姜蒜末及青椒丝，然后加入西红柿翻炒一会，我还加了些西红柿酱，中途加盐。（西红柿多点好吃，只有一个先就这样了）
美味烧茄子的做法图解5

步骤5

最后放入炸好的茄翻炒一下，中途加白糖，生抽，酱香鲜，最后少许味精出锅。（白糖一勺左右，看个人口味。）
美味烧茄子的做法图解6

步骤6

出锅了。
美味烧茄子的做法图解7

步骤7

这是老公做的加了鸡蛋的，辣味也更十足的，我是更偏向这的，主要是看个人口味的，喜欢甜的就稍微多点，不喜欢的就稍微放点提味就行，做菜也是慢慢磨合，慢慢尝试的过程，我是不喜欢太中规中矩的做法，总之，自己喜欢的就是最好的做法。

美味烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 小小吃货ing 编写，未经授权不得转载

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