小馄饨

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好久没有给孩子们做馄饨吃了，今天特意去市场买了一点儿五花肉，胡萝卜和藕回来，给他们做最爱吃的小馄饨！加了藕的肉馅儿特别的美味，而且还不油腻哦！特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦！

小馄饨的用料

五花肉 500克 藕 1节
胡萝卜 半根 生姜 1块
蒜瓣 1个 小葱 50克
盐 1勺 黑胡椒粉 1勺
家乐鸡粉 1勺 料酒 1勺
香油 1勺 生抽 1勺
玉米淀粉 1勺 花椒水 1勺
料汁儿：生抽 1勺 香醋 1勺
香油 2滴 家乐鸡粉 1克
紫菜 适量 虾皮 适量
葱花 适量 馄饨皮 3元

小馄饨的做法

小馄饨的做法图解1

步骤1

胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁，放在料理机中打碎，生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎，小葱切成葱花备用！
小馄饨的做法图解2

步骤2

五花肉去皮洗净切成小丁，放在料理机中打成肉靡备用！
小馄饨的做法图解3

步骤3

盆中放入肉靡，藕末，胡萝卜末，生姜蒜末，葱花，加入盐1勺，黑胡椒粉1勺，家乐鸡粉1勺，花椒水1勺，生抽1勺，香油1勺，玉米淀粉1勺，料酒1勺！
小馄饨的做法图解4

步骤4

顺时针方向搅拌上劲儿即可！
小馄饨的做法图解5

步骤5

买的馄饨皮！（有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦！）
小馄饨的做法图解6

步骤6

把馄饨皮放在手心，放入一勺肉馅儿！
小馄饨的做法图解7

步骤7

馄饨皮向上折起，把三个边捏紧！
小馄饨的做法图解8

步骤8

把上面的馄饨皮对折下来！
小馄饨的做法图解9

步骤9

把两头重叠在一起，轻轻捏一下就可以了！
小馄饨的做法图解10

步骤10

依次把所有的馄饨都包好！
小馄饨的做法图解11

步骤11

水开后，把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可！
小馄饨的做法图解12

步骤12

煮馄饨的时候我们来调料汁儿： 生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家乐鸡粉1克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿！
小馄饨的做法图解13

步骤13

把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦。
小馄饨的做法图解14

步骤14

成品图
小馄饨的做法图解15

步骤15

成品图
小馄饨的做法图解16

步骤16

成品图
小馄饨的做法图解17

步骤17

成品图
小馄饨的做法图解18

步骤18

成品图
小馄饨的做法图解19

步骤19

成品图
小馄饨的做法图解20

步骤20

成品图

小馄饨的烹饪技巧

馅儿料根据自己的口味随意搭配，可以把藕换成自己喜欢吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 酸 咸

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