★黄金小米肉丸子★

精品
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今天这个黄金小丸子就是用猪肉和小米制成哒!里面还有莲藕和胡萝卜两种蔬菜哦! 有了这个自带主食的小丸子,感觉再配上一碗汤,午餐就可以搞定啦!

小米肉丸子的用料

小米 50g 猪肉 100g
莲藕 40g 胡萝卜 20g
大葱 适量 淀粉 10g
香油 适量 宝宝酱油(1岁以下不加) 适量

小米肉丸子的做法

★黄金小米肉丸子★的做法图解1

步骤1

准备食材。猪肉选用里脊肉等纯瘦,不带筋膜的部位即可。
★黄金小米肉丸子★的做法图解2

步骤2

小米可以提前泡1~2个小时,这样蒸的时候更易熟一些。
★黄金小米肉丸子★的做法图解3

步骤3

将猪肉、莲藕、胡萝卜切成小块,大葱切碎。
★黄金小米肉丸子★的做法图解4

步骤4

放入料理杯中搅打成肉糜。
★黄金小米肉丸子★的做法图解5

步骤5

把肉糜放入一个大碗中,倒入淀粉,搅和一下。
★黄金小米肉丸子★的做法图解6

步骤6

1岁以上的宝宝,可以倒入宝宝酱油、香油调味。
★黄金小米肉丸子★的做法图解7

步骤7

然后拿筷子顺着一个方向搅拌,如果觉得有点干,还可以倒入少量清水再搅拌一下。最后把肉糜搅成图上的样子。
★黄金小米肉丸子★的做法图解8

步骤8

手上沾一些水,然后抓出一些肉糜,在手里直接团成小丸子。
★黄金小米肉丸子★的做法图解9

步骤9

把团好的小丸子放在盘中待用,我一共做了8个。(拍照时候还有一个在手里...)
★黄金小米肉丸子★的做法图解10

步骤10

找个一个深盘,里面装上捞出、沥干的小米。将丸子扔进去,滚满小米。
★黄金小米肉丸子★的做法图解11

步骤11

丸子全部穿上“小米”外套以后,就可以上锅蒸啦!水开后上汽蒸20分钟。
★黄金小米肉丸子★的做法图解12

步骤12

做好的丸子特别香,当妈的忍不住先吃了俩。而且还很顶饿哦!

小米肉丸子的烹饪技巧

* 小米需要提前浸泡1~2小时。 * 1岁以下宝宝可以不放酱油、香油等调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-15

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