黑糖核桃包

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黑糖核桃包的用料

低筋面粉 50g 中筋面粉 200g
黑糖 70g 水 150g
酵母 4g 核桃碎 80g
黑芝麻粉 40g 红糖 40g
黄油 40g 盐 1小撮

黑糖核桃包的做法

黑糖核桃包的做法图解1

步骤1

食材准备
黑糖核桃包的做法图解2

步骤2

熬黑糖糖水，150克水加70g黑糖煮开晾凉
黑糖核桃包的做法图解3

步骤3

中粉低粉混合，挖坑埋入酵母，在面粉另外一边放一小撮盐
黑糖核桃包的做法图解4

步骤4

黑糖水加入
黑糖核桃包的做法图解5

步骤5

混合揉成团
黑糖核桃包的做法图解6

步骤6

盖上保险膜，入蒸箱30°发酵到2倍大（大约30-40分钟）
黑糖核桃包的做法图解7

步骤7

发酵期间，制作核桃黑芝麻内馅，将黄油融化后把红糖、核桃仁、芝麻粉一起加入拌均匀
黑糖核桃包的做法图解8

步骤8

面团发酵完成后分割成30克一个的小面团
黑糖核桃包的做法图解9

步骤9

裹入内馅，注意封口处要捏牢。然后在表面用手捏出核桃纹路，最后用叉子扎出一些小孔的印记，不要扎穿，最后入方太蒸箱焖10分钟（不用开启蒸箱），然后开启蒸箱100度蒸12分钟后，再闷3分钟即可
黑糖核桃包的做法图解10

步骤10

成品

黑糖核桃包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-15

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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