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干锅排骨
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突然想吃重口味的菜，从冰箱拿出一包老家带回来的土猪排。冰箱里总是各色冻菜，土鸡、土鸭、土猪肉、排骨、猪蹄......这些都是爸爸给我准备的，我的冰箱就是父母对我满满的爱，每次吃到这些菜，都无比的幸福。
干锅排骨的做法
步骤1
将排骨泡过血水后捞出，加入两大勺盐相当于10g盐，加两勺花椒和老姜片，腌制2-3个小时。
步骤2
半个洋葱切成块
步骤3
土豆切成块
步骤4
辣椒成块，蒜苗斜切成段。
步骤5
将从、姜和香料炸一下
步骤6
香料捞出，将土豆块放进去炸。
步骤7
炸制表皮起皱，听到沙沙声。
步骤8
将腌好的排骨放进去炸。
步骤9
排骨炸制金色
步骤10
锅中留底油。将大葱、蒜瓣、老姜片、干辣椒、花椒一起煸炒
步骤11
加入排骨、豆瓣酱。
步骤12
土豆和其他壳菜一起倒入炒至壳菜断生。放入蚝油、一勺盐、糖。
步骤13
最后撒上蒜苗起锅。
步骤14
成品。两个小红军等着吃哦
步骤15
味道棒棒的干锅排骨的烹饪技巧
排骨一定要腌够时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-15
食客祥妈
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