布朗尼

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Quintux

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布朗尼的故事据说是一个美国的老奶奶，据说她叫Brownie，想做一个蓬松的巧克力蛋糕，可是鸡蛋忘记打发了，是一个失败的蛋糕，当她要扔掉蛋糕的时候，她尝了一块，味道却是很美味………布朗尼有好多做法各式各样，今天我做的这个超级简单没技术含量话不多说开始吧

布朗尼的用料

巧克力 200	黄油 120
糖粉 50∽80	鸡蛋 2∽3
朗姆酒适量	低筋面粉 80
盐一点点哟	核桃 100

布朗尼的做法

步骤1

步骤没拍，烤箱180热上，核桃砸碎备用，把巧克力（我用的德芙黑巧克力）要是有纯黑巧克力糖可以多放点，巧克力掰成小块黄油切成小块找一个干净的大碗或者大盆随意啦，能装下就OK了，面粉称好备用，烧一锅开水，水开了关火把黄油巧克力盆放进去，隔水融化加点朗姆酒提味，加入糖粉和盐混匀，鸡蛋一个一个加进去混匀，筛入面粉拌匀，最后加入核桃碎拌匀导入模具，送入烤箱180℃，时间25∽30分钟就OK了，冷却以后脱模，切块筛点糖粉，就可以吃了，时间不要过长要不就干了