茄汁大虾

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思思小妹妹
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最近火了一档节目叫做《中餐厅》，在里面学习了一道菜谱茄汁大虾，平常在家都是直接红烧，没想到新的尝试带来不一样的感觉。

茄汁大虾的用料

虾 14只 番茄酱 2大勺
姜片 适量 料酒 适量
葱 1把 蒜 适量
白糖 1勺 食用油 适量

茄汁大虾的做法

茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

准备食材
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

虾洗净去须去虾线
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

蒜头切末
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

锅中放比平时炒菜多一些的油
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

倒入虾，半炸半煎至虾变红身体弯曲，捞出备用
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

倒出多余油，爆香蒜末姜片
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

加入番茄酱翻炒均匀
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

倒入虾，加入料酒去腥
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

加入白糖
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

生抽拌匀
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

放入小半碗水，盖上锅盖小火焖煮
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

最后大火收汁
茄汁大虾#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

撒上葱花即可

茄汁大虾的烹饪技巧

调味料根据自己口味适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-16

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 无水印 炒 焖

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