肉丸子

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衣绻翩飞
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精瘦肉含有丰富的蛋白质和维生素，炸成的肉丸，色香味俱全。看着就很有食欲。是老百姓餐桌上的佳品。

肉丸子的用料

精瘦肉 300g 酱油 适量
五香粉 适量 耗油 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
淀粉 适量

肉丸子的做法

肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

肉剁成肉馅。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

加适量淀粉。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

加适量五香粉。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

打入二个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

团成丸子。放在盘中备用。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

锅中放适量油，油温升到7分时，放入肉丸子。炸熟捞出。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

炸好的肉丸子。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

把辣椒切成细丝状。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

胡萝卜也切成细丝状。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

锅中放少许油，油温升到7分时，放入丸子，胡萝卜丝，辣椒丝，翻炒，放入泡好的淀粉勾芡。收汁入盘。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

肉丸子完成了。
肉丸子#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

效果图，漂亮吧？

肉丸子的烹饪技巧

炸时，注意油温，要炸到恰到好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 衣绻翩飞 编写，未经授权不得转载

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