大锅菜

17.9万 浏览 707 收藏
收藏
黎大宝子
黎大宝子
＋ 关注

我是北方人，村里的红白喜事都是吃这个大锅菜，小时候经常跟着爸妈去蹭吃蹭喝，后来大了不好意思跟着去挤了，自己就琢磨着瞎做，味道还可以，跟红白喜事的大锅菜还是差点意思，毕竟电磁炉比不上柴火锅，

大锅菜的用料

五花肉 400g 豆腐块 500g
干粉条 100g 包菜 半棵
葱姜蒜 适量 干辣椒 3个
大料角 1个 水 3、4碗

大锅菜的做法

大锅菜的做法图解1

步骤1

我用的大干粉条，不好熟提前用热水泡了半天了，做饭之前又开火一直煮着（用细干粉就不用提前煮了，锅下上肉了在下细粉条就可以）！
大锅菜的做法图解2

步骤2

准备食材，肉切片，豆粉切块，包菜切块
大锅菜的做法图解3

步骤3

凉油下入大料，干辣椒，在放入肉片煸炒
大锅菜的做法图解4

步骤4

炒到瘦肉发白了放葱姜蒜，出味后放料酒酱油盐，炒好后放入粉条锅里一起煮
大锅菜的做法图解5

步骤5

豆腐块切成这样，放在平底锅里煎
大锅菜的做法图解6

步骤6

葱切细丝，蒜切碎，放上醋提前泡好，最后关火的时候倒在锅里
大锅菜的做法图解7

步骤7

准备好这些后时间差不多可以放入白菜块了
大锅菜的做法图解8

步骤8

把白菜煮到发软就可以了，淋上之前泡好的葱蒜醋，出锅
大锅菜的做法图解9

步骤9

有香菜的话最后撒上香菜段更好，今天去超市晚了没有买到香菜，

大锅菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 黎大宝子 编写，未经授权不得转载

大锅菜的其他做法更多

大锅菜的全部作品

上传我做的这道菜

大锅菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大锅菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 大锅菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活