咖喱蟹

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咖喱蟹具有东南亚口口味，辛辣的咖喱和椰浆搭配一起，香辣中带着淡淡椰香味儿。

咖喱蟹的用料

大螃蟹 1只 咖喱粉 1勺
椰浆 50g 香芹 2根
洋葱 半个 青红椒 各半个
酱油 1勺 生姜 1片
清水 半碗 面粉 适量

咖喱蟹的做法

咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解2

步骤2

大螃蟹翻开蟹兜，去腮去脐，洗净，蟹身对半切开。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，青红椒切块，香芹切小段，生姜切丝。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解4

步骤4

蟹块裹上面粉。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解5

步骤5

锅中放入适量油烧热后，将蟹煎炸至表面变色。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解6

步骤6

捞起螃蟹备用。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解7

步骤7

锅中留油烧热，放入洋葱、青红椒、香芹、姜丝爆香。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解8

步骤8

往锅中倒入半碗清水。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解9

步骤9

加入1勺咖喱粉。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解10

步骤10

适量加入一些油辣椒（可以自行添加）。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解11

步骤11

倒入50g椰浆。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解12

步骤12

用锅铲轻轻翻动调匀咖喱和椰浆。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解13

步骤13

原先炸好蟹块倒入锅中，加入1勺酱油。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解14

步骤14

翻炒均匀即可出锅。
咖喱蟹#京蟹世家，蟹统江湖#的做法图解15

步骤15

咖喱蟹

咖喱蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

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分类： 午餐 锅具 炒锅 热菜 荤菜

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