妈妈最爱的核桃酥

独家
7343 浏览 10 收藏
收藏
恒斋
恒斋
＋ 关注

如题

妈妈最爱的核桃酥的用料

低筋面粉 110g 中筋面粉 105g
核桃仁 80g 泡打粉 4g
苏打粉 3g 玉米油 110g
细砂糖 100g 鸡蛋 2个
完整核桃仁 装饰用 约25个

妈妈最爱的核桃酥的做法

妈妈最爱的核桃酥的做法图解1

步骤1

剥出核桃仁，其中选20几个完整的核桃仁放在一旁 最后做装饰用
妈妈最爱的核桃酥的做法图解2

步骤2

其余的核桃仁 用开水浸泡约半个小时，这是为了方便撕皮
妈妈最爱的核桃酥的做法图解3

步骤3

泡好核桃以后，把核桃仁的外皮大致撕一下 不用撕得特别干净，但是也不要留太多皮在上面，因为核桃皮太多最后会发苦。
妈妈最爱的核桃酥的做法图解4

步骤4

把撕好皮的核桃仁平铺在烤盘上，150度上下火，放中层烘烤15分钟左右
妈妈最爱的核桃酥的做法图解5

步骤5

这一步是为了除去核桃仁上面的水分 让核桃仁变脆，这样才好吃。
妈妈最爱的核桃酥的做法图解6

步骤6

把糖 一个鸡蛋和玉米油混合 ，这一步只用一个鸡蛋，另一个鸡蛋最后装饰表面用。
妈妈最爱的核桃酥的做法图解7

步骤7

用搅蛋器拌匀，一定要多搅几下
妈妈最爱的核桃酥的做法图解8

步骤8

把中粉 低粉 泡打粉 和苏打粉混合
妈妈最爱的核桃酥的做法图解9

步骤9

把混合好的粉类加入第7步的糊里，用刮刀拌匀。
妈妈最爱的核桃酥的做法图解10

步骤10

把烤好的核桃仁拿出来放凉，装进保鲜袋里，用擀面杖捶打
妈妈最爱的核桃酥的做法图解11

步骤11

继续用擀面杖碾碎
妈妈最爱的核桃酥的做法图解12

步骤12

把核桃碎加入到第9步中的面团里 并用手揉匀
妈妈最爱的核桃酥的做法图解13

步骤13

把拌匀后的面团分成约35g一个的面团！并用掌心压平，排好放进烤盘里，在表面刷上鸡蛋液
妈妈最爱的核桃酥的做法图解14

步骤14

把之前挑出的好看的核桃仁放在面团中间，用手轻轻压一下
妈妈最爱的核桃酥的做法图解15

步骤15

最好按住两边轻轻压，不然容易把核桃压坏。
妈妈最爱的核桃酥的做法图解16

步骤16

烤箱预热160度，上下火中层 烤25分钟
妈妈最爱的核桃酥的做法图解17

步骤17

加了超级多核桃仁的核桃酥，超级超级好吃哦～

妈妈最爱的核桃酥的烹饪技巧

有些核桃酥做出来会有点发苦，其实就是没有去掉核桃皮的原因，把核桃皮去掉之后再做核桃酥，吃起来一点苦味都没有 特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 恒斋 编写，未经授权不得转载

妈妈最爱的核桃酥的其他做法更多

妈妈最爱的核桃酥的全部作品

上传我做的这道菜

妈妈最爱的核桃酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 妈妈最爱的核桃酥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 妈妈最爱的核桃酥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活