肉丝韭菜花

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蜜思小琳
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韭菜花是秋日时菜，韭菜未放，满是骨朵儿，带着韭白切成寸段加肉丝一起炒，清香异常。

肉丝韭菜花的用料

韭菜花 1把 猪肉 100g
蒜 2瓣 酱油 1.5汤匙
花椒粉 1小勺 盐 适量
淀粉（腌肉） 1汤匙 料酒（腌肉） 1/2汤匙
白胡椒粉（腌肉） 少许 盐（腌肉） 少许
植物油（腌肉） 1汤匙

肉丝韭菜花的做法

肉丝韭菜花的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切丝，调入料酒、白胡椒粉、淀粉、盐和植物油抓匀，腌制20分钟左右。
肉丝韭菜花的做法图解2

步骤2

韭菜花去掉老梗，洗净切段。
肉丝韭菜花的做法图解3

步骤3

热锅热油，爆香蒜片。
肉丝韭菜花的做法图解4

步骤4

放入腌好的肉丝，稍炒一会儿后调入酱油继续炒。
肉丝韭菜花的做法图解5

步骤5

放入韭菜花段翻炒，调入花椒粉和盐。
肉丝韭菜花的做法图解6

步骤6

尝一下咸淡，炒熟出锅。
肉丝韭菜花的做法图解7

步骤7

成品。

肉丝韭菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-17

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 爆 咸 家常味

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