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猪肉韭菜饺子的做法
步骤1
猪肉剁成渣渣，韭菜洗干净切碎。
步骤2
在肉馅儿里加入土鸡蛋一个，家乐鸡粉3勺，玉米淀粉一勺，耗油3勺，姜碎适量，花椒粉，黑胡椒粉，老抽，生抽，玉米油，芝麻油不用按顺序，直接倒进去搅拌均匀。
步骤3
自己种的葱，必须加一点儿，无公害！
步骤4
葱剁碎，放进肉馅儿。（有料酒的可以放一勺，我料酒刚刚用完）放了葱，姜所以馅儿也不会腥的
步骤5
加入碎的韭菜。搅拌均匀，我是女汉子，手洗干净用手抓匀以后，用筷子再搅拌上劲。（如果比较干可以加入适量高汤或者纯净水调节一下）
步骤6
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，等20-30分钟，让它入味儿一点更好吃。然后开始准备皮
步骤7
这次偷懒买的饺子皮。。
步骤8
包馅儿啦。。
步骤9
第一次包这个样式，感觉也不太难啊
步骤10
我最拿手的是这个样式
步骤11
包好了，开水下锅，这就开始煮咯。煮饺子的时候我们来做调料哦。（根据你喜欢的，我喜欢油辣子味儿，爽）
步骤12
开吃把。
步骤13
快吃
步骤14
李锦记财神蚝油做的馅儿，特别好吃，就算不用沾水味道也特别好吃！猪肉韭菜饺子的烹饪技巧
馅儿可以根据自己喜好调节，加蚝油味道特别好。肉和菜我的比例是1:1，怕腻，如果你喜欢吃肉可以多加肉，少加菜，这些都可以灵活调节的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-09-17
©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
lrene安妮洁
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