罗汉果玛格丽特

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快乐雅如17
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罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代品。而罗汉果糖是唯一以罗汉果为原料的天然健康性甜味品， 甜度是蔗糖的3～5倍，热量极低，血糖生成指数值几乎为零，是糖尿病等怕糖人群理想的代糖甜味品。用罗汉果糖代替白糖，做一款入口即化的小点心，给妈妈的健康零食。

罗汉果玛格丽特的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
罗汉果糖 40克 盐 1克

罗汉果玛格丽特的做法

罗汉果玛格丽特的做法图解1

步骤1

黄油室温软化。
罗汉果玛格丽特的做法图解2

步骤2

加入罗汉果糖。
罗汉果玛格丽特的做法图解3

步骤3

加入盐。
罗汉果玛格丽特的做法图解4

步骤4

用打蛋器打发至油颜色变浅，呈蓬松状。
罗汉果玛格丽特的做法图解5

步骤5

将蛋黄放在筛网里。
罗汉果玛格丽特的做法图解6

步骤6

筛入黄油糊里。
罗汉果玛格丽特的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
罗汉果玛格丽特的做法图解8

步骤8

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
罗汉果玛格丽特的做法图解9

步骤9

加入打发好的黄油糊里。
罗汉果玛格丽特的做法图解10

步骤10

拌成松散状.
罗汉果玛格丽特的做法图解11

步骤11

装入保鲜袋中，用手隔着袋子揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。
罗汉果玛格丽特的做法图解12

步骤12

取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球。
罗汉果玛格丽特的做法图解13

步骤13

用大拇指在小球中间按下，使四周出现自然的裂纹，依次作好所有小饼。
罗汉果玛格丽特的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中层，150度烤约20分钟。
罗汉果玛格丽特的做法图解15

步骤15

边缘稍微焦黄即可出炉。
罗汉果玛格丽特的做法图解16

步骤16

成品图
罗汉果玛格丽特的做法图解17

步骤17

成品图

罗汉果玛格丽特的烹饪技巧

1、烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节。 2、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易出现自然的裂纹。 3、揉小圆球时，只需利用手里的温度轻柔的将其成团即可，不要时间太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 快乐雅如17 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 玛格丽特 烤

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