改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝

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善良的Vanessa
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著名的川菜干煸牛肉丝，提到名字就让人流口水。家里有小宝宝辣的不能吃，麻的不能吃，很多时候干脆大家就不做这道菜了，其实我们可以改良下保留原菜的烹饪精髓，在香料和刺激性调味品上稍作改变。今天就教大家来个改良版的干煸牛肉丝，不辣又下饭，宝宝吃的不亦乐乎！

干煸牛肉丝的用料

牛肉丝 350克 洋葱 200克
香菜 100克 盐，味精，糖 少许
花椒油少许，芝麻香油少许， 老抽少许，蚝油少许
孜然 7克 鸡蛋 一只

干煸牛肉丝的做法

改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解1

步骤1

准备好所有原材料，我都是在我厨APP上买的，牛肉丝加1元得第二份！赶紧下手买了
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉丝洗净沥干水份，加入盐糖味精，蚝油，老抽，花椒油，芝麻油，孜然，一只鸡蛋！搅拌均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏。
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解3

步骤3

洋葱切丝，香菜洗净用手直接拗下就可以了，我拗成3段
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解4

步骤4

热锅热油放入洋葱爆香再撩出
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解5

步骤5

油流着继续爆香6月香甜面酱
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解6

步骤6

放入腌制好的牛肉丝，中大火煸炒，直到炒干所有水份！
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解7

步骤7

再放入爆香的洋葱和拗好的香菜段，翻炒几下，试下味道可做稍微调整
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解8

步骤8

出锅！成品！很香很下饭哟，宝宝也能吃！
改良版不辣又下饭de干煸牛肉丝的做法图解9

步骤9

成品

干煸牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 善良的Vanessa 编写，未经授权不得转载

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