烤猪肉串

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夏天在烧烤摊上除了羊肉串，还有一种肉串就是猪肉串，做法跟羊肉串基本一样，味道也不错，但是价格比羊肉串要便宜的多。

烤猪肉串的用料

猪肉 260克 盐 2克
料酒 1勺 酱油 1勺
五香粉 0.5克 姜 2片
孜然粉 5克 花生油 20克
白芝麻 10克

烤猪肉串的做法

烤猪肉串的做法图解1

步骤1

将肉洗净去除白筋，切成大小均匀的小块
烤猪肉串的做法图解2

步骤2

将肉块放入碗中，加酱油、盐、五香粉、姜片和花生油10克，拌匀腌制30分钟，也可放冰箱冷藏过夜
烤猪肉串的做法图解3

步骤3

串好木签，五块肉一串
烤猪肉串的做法图解4

步骤4

烤盘中铺好油纸
烤猪肉串的做法图解5

步骤5

将肉串平铺在上面
烤猪肉串的做法图解6

步骤6

表面刷上一层油
烤猪肉串的做法图解7

步骤7

撒上白芝麻
烤猪肉串的做法图解8

步骤8

撒上孜然粉
烤猪肉串的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中下层，上下火200度15分钟
烤猪肉串的做法图解10

步骤10

时间到了取出翻面
烤猪肉串的做法图解11

步骤11

再撒上白芝麻和孜然粉
烤猪肉串的做法图解12

步骤12

入烤箱再烤7到8分钟即可

烤猪肉串的烹饪技巧

肉块最少要腌制半小时才能入味，烤箱的温度和时间请根据自己烤箱的脾气设置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载

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