香菇虾饺

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香菇虾饺的用料

澄粉 玉米淀粉
虾仁 猪肉
香菇 胡萝卜
香葱 生姜
盐 生姜粉
生抽 食用油

香菇虾饺的做法

香菇虾饺的做法图解1

步骤1

澄粉：玉米淀粉 3：1比例 开水烫面
香菇虾饺的做法图解2

步骤2

一定要用开水，用筷子搅拌至无干粉颗粒状态，保鲜膜盖住待不烫手时再和成面团，保鲜膜盖住
香菇虾饺的做法图解3

步骤3

猪肉搅碎，虾三分之二剁碎，剩下三分之一切丁猪肉和虾的比例是1：1，生姜切碎，胡萝卜切细丁（胡萝卜切成细丝再切成小颗粒状态）香菇切小丁（香菇切好后尽量捏出水）
香菇虾饺的做法图解4

步骤4

放入盐、生姜粉、生抽、食用油拌匀，加入小葱花
香菇虾饺的做法图解5

步骤5

面团揉成一个个小团，取用方便
香菇虾饺的做法图解6

步骤6

手上沾点玉米淀粉开始包
香菇虾饺的做法图解7

步骤7

胡萝卜切片垫在虾饺下面，上蒸笼蒸十分钟左右

香菇虾饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 影子白菜 编写，未经授权不得转载

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