土豆排骨焖笋干

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不知道为什么，我喜欢山里人过的节，或许是那种淳朴更平实吧。虽然有些风俗有点匪夷所思，有点奇葩，但是又觉得很有趣。 山里的人爱猜码，有点下酒菜几个男人就已能比上几码，感觉这个猜码，是比声高，比手快，有时候完全看不出来，当事人却是很默契的其中一个端起酒喝了，然后再开始。 既然看不懂，也只有默默在旁边帮忙加菜了。 今天就说说这个下酒的菜，土豆排骨焖笋干。

土豆排骨焖笋干的用料

排骨 一条 土豆 一个
笋干 50克 姜 适量
葱 适量 蒜 适量
酱油 适量 蚝油 适量
味精 适量

土豆排骨焖笋干的做法

土豆排骨焖笋干#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

材料有，土豆，排骨，笋干，姜葱蒜，香茅。
土豆排骨焖笋干#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

笋干泡发，切段。土豆去皮切小块，过清水。排骨洗干净，斩段。
土豆排骨焖笋干#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

锅里热油，把姜葱蒜爆香，把生排骨放下去翻炒至两面带黄色，下酱油，盐炒匀，再放入笋干翻炒。最后把排骨和笋干放入铁釜电饭煲的内胆里，加入土豆块和香茅。
土豆排骨焖笋干#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

用铁釜电饭煲煮粥功能，启动，工作完成后加入少许蚝油，味精和葱花，捞匀，就可以了。

土豆排骨焖笋干的烹饪技巧

味精可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-18

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载
分类： 电饭煲 宴客菜 下酒菜 热菜 荤菜

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