面包鱼片

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西米Fiona
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鱼肉对于处于生长发育期的儿童而言，是每日不可缺少的食物。鱼类含不饱和脂肪酸较高，有利于儿童神经系统和视力的发育。每日30-50克左右为佳。而且，最好是经常变换种类及做法。以吸引孩子的注意力，增加孩子的食欲。 不同的鱼有不同的烹饪方式，海鱼河鱼，相对而言，海水鱼特别是深海鱼营养价值比较高。建议常给孩子吃。海水的活鱼通常我们都喜欢清蒸，或者煮汤，最大限度的保持鱼的鲜度。对于冻鱼，除了做成重口的红烧，糖醋，我还喜欢做成鱼排，鱼丸。 面包鱼片，算是另一种不一样的吃法。把鱼肉剁成蓉。拌好调料，再抹到面包片上。煎熟。味道相当的不错。

面包鱼片的用料

鱼肉 200克 面包片 3片
鸡蛋 1个 生粉 15克
盐 适量 葱末 1汤匙
蒜 2瓣 白胡椒粉 1茶匙

面包鱼片的做法

面包鱼片的做法图解1

步骤1

准备好鱼和面包片
面包鱼片的做法图解2

步骤2

鱼肉剁成蓉，葱切成末，蒜剁成泥。
面包鱼片的做法图解3

步骤3

鱼蓉里放入生粉，蛋清，白胡椒，盐，（鸡精），葱末蒜泥，搅拌均匀。
面包鱼片的做法图解4

步骤4

面包片切去四个边
面包鱼片的做法图解5

步骤5

每一片面包片切成四小块，把搅拌好的鱼蓉抹在上面。
面包鱼片的做法图解6

步骤6

剩下的蛋黄加1汤匙水，搅均匀，面包鱼片沾一下蛋液马上拿出
面包鱼片的做法图解7

步骤7

煎锅适量油，把面包鱼片煎至鱼肉熟了两面金黄即可。
面包鱼片的做法图解8

步骤8

成品
面包鱼片的做法图解9

步骤9

成品

面包鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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