粉丝蒜香虾

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星星是吃货
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妹妹特别爱吃虾，为了能让她吃到干净的虾，在家给她做了这份粉丝蒜香虾

粉丝蒜香虾的用料

基围虾 粉丝 一小把
大蒜 一个

粉丝蒜香虾的做法

粉丝蒜香虾的做法图解1

步骤1

将基围虾头剪掉（不要丢 可以摆盘做装饰），减去虾脚，挑去背部的虾线，然后用剪刀或者刀 将背部切开，清洗干净沥干。用料酒、生姜、胡椒粉腌制。
粉丝蒜香虾的做法图解2

步骤2

粉丝提前泡好，然后铺在盘子上。加点盐、鸡精，生抽。
粉丝蒜香虾的做法图解3

步骤3

将腌好的基围虾摆盘，可以先将虾肉用剪刀剪几刀，这样以免虾子蒸了以后卷缩。为了自己吃干净，我将虾肚子那一根黑线也剔除了。
粉丝蒜香虾的做法图解4

步骤4

将蒜蓉铺在每个基围虾上面，用小米椒点缀。洒上一点蒸鱼豉油或者生抽。
粉丝蒜香虾的做法图解5

步骤5

大火蒸八分钟，起锅撒上葱花和热油即可。

粉丝蒜香虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 星星是吃货 编写，未经授权不得转载

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