烤牛排

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牛排就是超市冰柜里买来的,以前都是用煎的,但是过程中油会溅得到处都是,清理起来很麻烦。为了省事,就突然奇想用烤箱烤,不知道比我煎得牛排好吃多少!!!

烤牛排的用料

牛排 就超市买的配调料的 青菜(建议生菜) 看你想吃多少,但别太多
各类粉 想用多少用多少 黄油 一点点就好

烤牛排的做法

烤牛排的做法图解1

步骤1

冷冻取出的牛排肯定化冰啦~要是突然想吃,就在水里泡一会儿,冰就化啦~
烤牛排的做法图解2

步骤2

取出牛排,快速化冰牛排表面会有水,用厨房纸稍微擦一下(不擦也行) 然后牛排正反面撒上你想吃的粉,我撒了胡椒粉、孜然粉,还有一点熟芝麻 对了!还有一点盐
烤牛排的做法图解3

步骤3

把腌好的牛排放进烤盘,正反面都浇一点牛油(买来的一套里都有配),抹匀
烤牛排的做法图解4

步骤4

盖上一层锡纸(我实在不希望它溅得到处都是,搞起卫生来太麻烦啦!) 这时候记得预热烤箱
烤牛排的做法图解5

步骤5

放在中间那层,150度15分钟(温度和时间因烤箱而异,烤箱买来时的那个说明书里一般会有说明)
烤牛排的做法图解6

步骤6

烤箱“叮”了以后取出,正反面抹上黑胡椒酱
烤牛排的做法图解7

步骤7

在上面覆一些生菜,有剩下黑椒酱就倒上,没有撒点别的味道,放几小块黄油,盖上锡纸,150度10分钟
烤牛排的做法图解8

步骤8

烤箱“叮”了之后装盘就好啦~

烤牛排的烹饪技巧

过程中的温度和时间是我烤的几次中最嫩的,180度会有种炒牛肉的感觉,大家自行感受啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-21

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