沙茶板栗烧肉

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在今年刚开春的时候，去了一趟厦门，开启了逛吃之旅！！落地第一顿就是沙茶面！！沙茶太好吃了吧！！回家就买了沙茶酱，总用来吃面没意思，咱们用来烧菜吧！！

沙茶板栗烧肉的用料

猪后腿肉 一斤 板栗 半斤
皇牌沙茶酱 一勺 葱姜 适量
李锦记蚝油 两勺 李锦记老抽 一勺
生抽 料酒 各两勺 盐糖 适量

沙茶板栗烧肉的做法

沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解1

步骤1

猪肉改刀，肥肉多的单独放。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解2

步骤2

板栗去壳，备用。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解3

步骤3

热锅，不放油，放入姜片和较肥的猪肉，中小火慢慢煸出油脂后加入所有的猪肉。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解4

步骤4

加入料酒。翻炒到猪肉全部变白。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解5

步骤5

加入栗子。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解6

步骤6

加入生抽，糖。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解7

步骤7

放入李锦记蚝油。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解8

步骤8

加入李锦记老抽。翻炒均匀。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解9

步骤9

加入沙茶酱。翻炒均匀。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解10

步骤10

加足量开水，葱节（没拍到），大火烧开后转小火，加盖炖煮半小时。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解11

步骤11

开盖，尝一尝口味加盐调整。大火收汁。
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解12

步骤12

撒把葱花什么就可以吃啦！
沙茶板栗烧肉#厨此之外，锦享美味#的做法图解13

步骤13

味道很好噢！！

沙茶板栗烧肉的烹饪技巧

去板栗壳请一定小心手啊！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 下饭菜 香 咸

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