锡纸烤排骨

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一餐范
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锡纸烤排骨的用料

肋排 葱末
蒜末 姜丝
豆瓣酱 豆豉
黄酒 蚝油
生抽 老抽
蜂蜜 盐
白芝麻

锡纸烤排骨的做法

锡纸烤排骨的做法图解1

步骤1

排骨斩块，泡水30分钟后沥干水份，加入葱末、蒜末和姜丝（泡水为了去除排骨中的血水和腥味，也能让排骨色泽变好）
锡纸烤排骨的做法图解2

步骤2

加入豆瓣酱、豆豉、黄酒、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、少许盐
锡纸烤排骨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4小时以上（可过夜腌制）
锡纸烤排骨的做法图解4

步骤4

烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨平铺在上面，另拿一张锡纸盖在排骨上（顺便削个土豆垫在下面，吸饱了排骨汁超好吃哦，连饭都省了）
锡纸烤排骨的做法图解5

步骤5

烤箱预热220度，放入排骨烤30分钟后，拿掉盖的锡纸，撒上白芝麻后再烤10分钟就可以开吃啦

锡纸烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 一餐范 编写，未经授权不得转载

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