芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻

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外面的蛋卷买回来,总觉得那味不对劲,对,就是感觉油味不对。喜欢吃蛋卷的宝宝,妈妈们做起来吧,平底锅就可以了。 做完后晾凉,等我全做完,发现他们爷两只留了两个给我拍照,好吧,我服你们。 参考月龄:12M+

鸡蛋牛奶的用料

鸡蛋 2个 牛奶 30g
熟黑芝麻 10g 细砂糖 20-50g
1g 食用油 60g
低粉 60g

鸡蛋牛奶的做法

芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里,放入细砂糖,盐,搅打至糖融化。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解2

步骤2

放入食用油和牛奶,让油、牛奶、蛋液全部融合在一起;(我放了一半核桃油,一半玉米油。如果要做黄油的,可以把同量黄油融化后加入搅拌均匀)
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解3

步骤3

把低粉过筛进去,放入黑芝麻,搅拌均匀。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解4

步骤4

面糊最终呈现流淌的丝绸样,这样平底锅的比较好推开。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解5

步骤5

我用的工具是平底锅和刮板,没有刮板的用硅胶刮刀或者底部平的容器按压面糊,比如电饭锅或酸奶锅都行。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解6

步骤6

用勺子取一些面糊放入锅里,具体量多少要看你的锅,做二个就能知道了,厚了就少取一些.薄了就多取一些。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解7

步骤7

小火,然后快速用刮板刮开,尽量薄。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解8

步骤8

能翻面时翻面,翻面时看下有点微焦黄再翻,翻过来再煎一会至金黄没什么干面了,关火,用筷子从一边快速卷起,注意别烫到手了!蛮烫的。
芝麻蛋卷 宝宝辅食,鸡蛋+牛奶+熟黑芝麻的做法图解9

步骤9

卷好后放晾网上放晾。稍微碰了一下直接就酥脆的掉渣。

鸡蛋牛奶的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-22

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