水煮鲫鱼（川味家常）

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水煮鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 酸豇豆 适量
泡萝卜 1个 泡生姜 1个
泡辣椒 5个 蒜 3瓣
姜 适量 葱 3根
郫县豆瓣 适量

水煮鲫鱼的做法

水煮鲫鱼（川味家常）的做法图解1

步骤1

鲫鱼2条，洗干净。
水煮鲫鱼（川味家常）的做法图解2

步骤2

分别泡生姜、泡萝卜、泡豇豆、泡辣椒、蒜和姜切丝装盘。
水煮鲫鱼（川味家常）的做法图解3

步骤3

郫县豆瓣一勺。
水煮鲫鱼（川味家常）的做法图解4

步骤4

锅里放油。油热后先放郫县豆瓣，再将切好的泡豇豆、泡生姜和泡萝卜等放入锅中翻炒（煎料）
水煮鲫鱼（川味家常）的做法图解5

步骤5

料煎好后往锅中加适量的清水。 水开后放入鲫鱼。
水煮鲫鱼（川味家常）的做法图解6

步骤6

七分钟后起锅。 起锅后撒上葱花。

水煮鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-23

©本菜谱的做法由 ASAWina 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 川菜 中国菜 炒 煮

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