冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜

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冬瓜是非常好的去水肿的食物，因此对于八成在孕晚期不同程度会出现脚、腿肿的孕妇来说，可以多吃一点点。而蛤蜊被推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。

冬瓜蛤蜊的用料

蛤蜊 200克 冬瓜 半块
香油 少许 盐 少许
白胡椒粉 少许 红辣椒 少许

冬瓜蛤蜊的做法

冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解1

步骤1

将之前保存在FoodSaver真空保鲜罐中的蛤蜊取出，我们可以看到蛤蜊虽然提前购买的但是仍然很新鲜。（注意蛤蜊需要泡在水里吐沙，这里因为小编已经提前进行过吐沙了，所以可以直接使用）
冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解2

步骤2

将半块冬瓜切片，切片的厚度不要太厚。但是也不代表越薄越好，这是为了在容易煮熟的情况下又不至于过于烂。
冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解3

步骤3

将冬瓜倒入热油的锅中进行翻炒5-10分钟，果肉出现一点透明状
冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解4

步骤4

倒入蛤蜊，加水，水的量正好可以淹没冬瓜和蛤蜊即可，无需加入太多清水，避免汤变得不浓稠。
冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解5

步骤5

加入少许盐，闷锅煮20分钟左右，直至蛤蜊全部张嘴。
冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解6

步骤6

待冬瓜蛤蜊汤已经熬好之后，可以加入一点腌制的红辣椒进行搅拌，按照个人口味撒上一点白胡椒粉，以及香油。
冬瓜蛤蜊丨天下第一鲜的做法图解7

步骤7

这样，美味的冬瓜蛤蜊汤就出锅啦，品尝一番，口味极鲜。

冬瓜蛤蜊的烹饪技巧

蛤蜊需要新鲜的才会保证汤的口感很鲜美，使用FoodSaver真空保鲜盒保存蛤蜊，完全保证了它的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 FoodSaver富鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 孕妇 无水印 炒 焖 咸

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