双椒油豆腐－迷迭香

双椒油豆腐－迷迭香

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迷迭香Rosemary
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➤ 作为一块优秀的油豆腐，不仅要在火锅、烧烤、汤粉、关东煮...这些领域崭露头角，在炒菜中也要发挥其本身耐嚼、回味悠长、入味的天生优秀品质，就像这道双椒油豆腐，不仅衬托出青红椒的清爽口感，还饱满的吸收了料汁，让整道菜更加滋润入味。 ➤ 一道优秀的炒菜，不仅好的味道是一个标准，营养价值也不可小觑。青、红椒含有丰富的维生素，区区一根青椒含有的维生素可以满足成年人整天的维生素需求，还有抗衰老、降低血脂、散寒除湿的功效。有人对青红椒天生不感冒，但做成了双椒油豆腐，青红椒清脆的口感配上油豆腐的软嫩耐嚼绝对会让人爱不释口。

双椒油豆腐的用料

青椒 1根 红椒 1根
油豆腐 200克 生抽 1汤匙
糖 适量 盐 适量

双椒油豆腐的做法

双椒油豆腐－迷迭香的做法图解1

步骤1

青、红椒切菱形块
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解2

步骤2

油豆腐对半切开
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解3

步骤3

锅中热油，倒入油豆腐大火翻炒片刻
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解4

步骤4

接着锅中倒入青红椒块大火翻炒片刻
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解5

步骤5

锅中倒入生抽、糖，翻炒均匀
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解6

步骤6

倒入少量开水，翻炒片刻
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解7

步骤7

锅中倒盐，翻炒均匀
双椒油豆腐－迷迭香的做法图解8

步骤8

出锅啦！

双椒油豆腐的烹饪技巧

1. 锅中倒水翻炒，可以让食物变得更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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