自制猪肉脯

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猪肉脯好吃但是买的好贵啊～那果妈今天教大家自己在家做可好？

猪肉脯的用料

里脊肉 500克 蜂蜜 适量
生抽老抽 各5克 白芝麻 适量
料酒 10克 蚝油 20克
糖 50克左右 鸡精 3克
胡椒粉 1克 盐 5克

猪肉脯的做法

自制猪肉脯的做法图解1

步骤1

1️⃣准备食材：里脊肉500克，糖40-60克，料酒10克，耗油20克，鸡精3克，盐5克，黑（白）胡椒粉1克，生抽5克，老抽5克，蜂蜜适量，白芝麻适量
自制猪肉脯的做法图解2

步骤2

2️⃣将所有佐料（除蜂蜜和白芝麻外）放进肉沫，混合均匀。
自制猪肉脯的做法图解3

步骤3

3️⃣混合均匀，搅拌好的肉沫盖上保鲜膜，放进冰箱腌制1小时。
自制猪肉脯的做法图解4

步骤4

4️⃣撕一块油纸（烤盘的两倍）把肉平铺在油纸上。
自制猪肉脯的做法图解5

步骤5

5️⃣把多余的油纸翻过来盖在上面，用擀面杖擀均匀（越薄越好）
自制猪肉脯的做法图解6

步骤6

6️⃣然后把表面油纸撕掉，烤箱180度上下火中层烤10分钟，取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜兑点水）再放入烤箱5分钟取出再次刷一层蜂蜜水，这次散点白芝麻放入烤箱五分钟即可。
自制猪肉脯的做法图解7

步骤7

7️⃣冷却，切好装盘
自制猪肉脯的做法图解8

步骤8

8️⃣成品
自制猪肉脯的做法图解9

步骤9

9️⃣开吃吧( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

猪肉脯的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 唐大小姐爱厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 零食

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