香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕

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这款蛋糕非常简单， 吃起来口感却特别好， 虽然添加了曲奇白巧克力， 但是香浓之余却一点儿都不甜腻， 软绵绵的， 超快手， 超正点， 完胜戚风蛋糕和海绵蛋糕， 俨然已经成为家里最受欢迎的一款蛋糕了。

曲奇白巧克力软蛋糕的用料

曲奇白巧克力 40g 蛋黄 4个
蛋清 1个 玉米油 10g
纯牛奶 10g 糖粉 20g
蛋糕粉 20g

曲奇白巧克力软蛋糕的做法

香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋： 土鸡蛋分离，取四个蛋黄一个蛋清。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解2

步骤2

曲奇巧克力中加入纯牛奶和玉米油，隔热水融化。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解3

步骤3

融化同时，鸡蛋中加入糖粉高速打发。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至拎起打蛋头，缓缓滴落且不立即消失。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋糕粉，用刮刀由下往上切拌均匀。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入之前融化的白巧克力糊，继续切拌均匀。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解7

步骤7

一定要拌均匀。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解8

步骤8

模具内垫上油纸，将拌匀的面糊倒入准备好的活底模具内，从高处往下震两下，震出气泡。 烤箱165度预热，烤22-25分钟左右。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解9

步骤9

撕去油纸，冷却。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解10

步骤10

模具使用之前边缘稍微擦一点油，便于脱模。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解11

步骤11

软绵绵的，伴随着曲奇白巧克力的香气。
香浓无比的曲奇白巧克力软绵绵蛋糕的做法图解12

步骤12

一块蛋糕，一杯奶茶，即是一餐。

曲奇白巧克力软蛋糕的烹饪技巧

趁热吃特别软绵绵，冷藏之后别有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 菜菜籽麻麻酱 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 甜 苦

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