腐乳鸡

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想吃腐乳了

腐乳鸡的用料

鸡块 150g 腐乳汁 50g
陈皮 一块 八角 两颗
胡萝卜 半根 淀粉 两勺
料酒 50g

腐乳鸡的做法

腐乳鸡的做法图解1

步骤1

胡萝卜切片，鸡块用料酒、八角、嫩肉淀粉腌制十分钟
腐乳鸡的做法图解2

步骤2

油烧热后，倒入食材翻炒，加料酒
腐乳鸡的做法图解3

步骤3

加水没过鸡块
腐乳鸡的做法图解4

步骤4

倒入腐乳汁
腐乳鸡的做法图解5

步骤5

小火慢炖30分钟，开大火收汁，出锅

腐乳鸡的烹饪技巧

我的是小公鸡，比较寡油水，需要淀粉锁水保持鸡肉嫩度，母鸡肉就不用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 嘟嘟肥喵 编写，未经授权不得转载

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