炒尖椒干豆腐

精品
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今天做的是炒尖椒干豆腐,这道菜在我们这即使是最最最小的小饭馆都会有,由此可见它的平凡程度和受欢迎程度啦~~`

食材清单

干豆腐 尖辣椒
猪肉 适量
适量 酱油 适量
水淀粉 适量 味精 适量
蒜末 适量 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

干豆腐、尖辣椒、猪肉分别洗净切条备用

步骤2

干豆腐入开水中煮一开浸泡备用

步骤3

热油放葱花炒香,放肉翻炒至颜色发白,然后放入干豆腐和尖椒翻炒几下

步骤4

加入适量的盐、海鲜酱油、蒜末翻炒几下

步骤5

入水淀粉,点味精翻炒均匀后出锅

小贴士

A.如过不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉或其他容易熟的肉 B.干豆腐煮开一分钟左右即可使用,浸泡5-10分钟口感会更劲道 C.因为干豆腐是熟的,尖椒也易熟,所以翻炒次数越少,时间越短才好,否则干豆腐容易碎 D.如果家里有老汤,那么用来炒这菜就更美味啦,呵呵,据说饭店的厨师都是用老汤老炒滴~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-04-09 14:58:40

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