之五香熏鲅鱼

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俗话说靠山吃山，靠海吃海，没错，今天我们的目的地就是东海。舟山开海第一捕，会有什么海鲜等我们呢？盒马鲜生带你揭秘哦！快来围观~

五香熏鲅鱼的用料

盒马舟山鲅鱼 一条 料酒 2勺
老抽 1勺 白糖 15克
生姜 一块 香葱 1小把
八角 1个 花椒 少许
纯净水 250毫升 盐 少许

五香熏鲅鱼的做法

#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解1

步骤1

舟山开海第一捕！盒马鲜生带着我们出海啦！
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解2

步骤2

捕捞上海的海鲜，亮晶晶，鲜灵灵，谁看谁馋！
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解3

步骤3

大大的海蟹，成了我们的盘中餐，超级期待！
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解4

步骤4

盒马舟山鲅鱼一条 料酒2勺 老抽1勺 白糖15克 生姜一块 香葱一小把 八角一个 花椒少许 纯净水250毫升
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解5

步骤5

鲅鱼洗净后均匀切成鱼段状
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解6

步骤6

切好的鱼段放入盐，姜丝，盐
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解7

步骤7

倒入料酒腌制15分钟
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解8

步骤8

锅加热后倒入200毫升油加热至6成
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解9

步骤9

放入腌好的鲅鱼段，中火慢炸
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解10

步骤10

鱼肉两面微黄时捞出
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解11

步骤11

沥干油后再次放入锅中复炸至熟
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解12

步骤12

另用干净的锅倒入纯净水，放入姜片，花椒，八角，料酒
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解13

步骤13

白糖煮开后放凉 炸好的鲅鱼段趁热放入做好的卤汁中冷藏过夜即可食用
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解14

步骤14

成品图
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解15

步骤15

盒马鲜生，你的生鲜首选！一键搞定！
#和盒马一起去出海#之五香熏鲅鱼的做法图解16

步骤16

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五香熏鲅鱼的烹饪技巧

盒马超市热推产品：冰鲜小黄鱼9.9元五条，冰鲜带鱼8.9元一条，冰鲜鲳鱼13.9一条。https://pages.tmall.com/wow/hema/act/kaihaila
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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