是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?

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虾的家族非常庞大,做法也千奇百变。比如:基围虾适合盐水煮蘸酱吃,皮皮虾适合椒盐香辣爆炒,龙虾适合夏天配着啤酒,约三五好友一起吃到舔手指。再比如明虾:肉多晶莹剔透壳软味鲜,最适合做蒸菜!

蒜蓉粉丝虾的用料

明虾 8只 细粉丝 一小把
蒜泥 适量
辣椒 适量 食用油 适量
香葱 适量

蒜蓉粉丝虾的做法

是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解1

步骤1

辣椒切段备用,剥蒜,用刀背拍碎,切成蒜末
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解2

步骤2

锅中入油 翻炒蒜末至金黄飘香
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解3

步骤3

从头部位置剪开 明虾去尾开背,去掉虾线 在虾肉两边剪两刀 防止虾体煮熟过程中卷曲
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解4

步骤4

炒至金黄的蒜末 放至虾肉上
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解5

步骤5

粉丝清水中滚熟 放入盘中,摆盘 撒上辣椒葱花和盐调味 淋上鲜汁酱油
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解6

步骤6

放进蒸箱 蒸10分钟 虾肉很容易熟 时间过长肉质容易过老
是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨?的做法图解7

步骤7

色香味俱全! 动筷!不不不... 直接动手吧!

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-29

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