之糖醋带鱼

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是霏霏呀
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跟着河马去看海，舟山开海第一捕！还有什么比从海里刚刚捞上来的海鲜更加鲜美！带鱼黄鱼鲳鱼墨鱼，我的鱼生不能没有它！今天和大家分享的一道是马鲜生的东海带鱼食谱，糖醋带鱼，鲜的不要不要的！

糖醋带鱼的用料

盒马带鱼 3条 小葱 3根
老抽 2勺 盐 2勺
糖 2勺 料酒 2勺
香醋 1-2勺 生姜 3-4片

糖醋带鱼的做法

#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

将舟山带鱼洗净，去头去尾，去内脏，用厨房纸吸干水分并切成6-7cm长的段，同时准备葱和姜。
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

在带鱼表面涂抹上一层薄薄的玉米淀粉。
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

热锅倒入油，放入姜片，等有过中油烧到7分热，下带鱼煎一面金黄后再翻面
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

烹入料酒、酱油然后倒入开水没过带鱼，放入盐、糖、香醋。
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

大火把汤汁收干，加入葱段。
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

成品图。
#和盒马一起去出海#之糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

成品图。

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 炒锅 荤菜

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