番茄木耳猪肝汤

2.5万 浏览 93 收藏
收藏
V...zn
V...zn
＋ 关注

番茄木耳猪肝汤的用料

猪肝 500g 番茄 2个
生姜 适量 葱 适量
食用油 适量 盐 适量
料酒 适量 黑木耳 适量
芝麻油 适量

番茄木耳猪肝汤的做法

番茄木耳猪肝汤的做法图解1

步骤1

猪肝清水洗净、切成片状。
番茄木耳猪肝汤的做法图解2

步骤2

切好的猪肝加入姜丝、倒入适量料酒、食盐、腌制30分钟。此步骤主要是为了去除猪肝本身的异味。
番茄木耳猪肝汤的做法图解3

步骤3

干木耳放入温水浸泡、大概30分钟左右、泡开后清洗干净。
番茄木耳猪肝汤的做法图解4

步骤4

将泡好洗净的木耳切碎成丝状、如图所示。
番茄木耳猪肝汤的做法图解5

步骤5

将番茄洗净、然后锅中倒入清水烧开后、将整个番茄放入锅中、大概一分钟左右番茄表皮会裂开、然后捞出来、待冷却后将表皮撕掉，然后切碎成较小的块状。

步骤6

将腌制好的猪肝用清水再次洗净、然后倒入锅中焯水、大概30秒左右，待猪肝颜色变了之后便立刻捞出来然后倒入冷水冷却。
番茄木耳猪肝汤的做法图解7

步骤7

锅加热、然后倒入油，待油加热后，倒入番茄进行翻炒、大概两分钟左右、待番茄呈糊状的时候、倒入两碗清水、大火烧开后转小火煮3分钟。
番茄木耳猪肝汤的做法图解8

步骤8

倒入木耳、然后小火继续煮5分钟。
番茄木耳猪肝汤的做法图解9

步骤9

倒入猪肝、然后继续煮5分钟，最后加入葱花、并依自己口味加入适量食盐，再滴入少量芝麻油，搅拌均匀后关火。

番茄木耳猪肝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 V...zn 编写，未经授权不得转载

番茄木耳猪肝汤的其他做法更多

番茄木耳猪肝汤的全部作品

上传我做的这道菜

番茄木耳猪肝汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄木耳猪肝汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 番茄木耳猪肝汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活