超简单的FLUFF奶黄流心月饼
精品
一直拖着没有时间做流心月饼,眼看着中秋就要来啦。不能再偷懒。千等万盼,学厨花好月圆月饼模具也到了。快快快,动起来。
这款流心月饼告别吉利丁片,简简单单,一罐FLUFF棉花糖带你轻松做流心月饼。而且可以选用不同口味棉花糖尝试制作不同口味的流心~~~ 并且饼皮的制作可以消耗广式月饼剩余的饼皮,十分实用。
考虑到流心月饼需要保持内部的流动性,而这款棉花糖在常温时也是半流动状态,其实在脑海中早就已经构思过做法和可行性了。最后成品果然没有让我失望。强烈推荐给大家。ps.不过不太建议完全用广式月饼皮来制作,因为烘烤温度不能过高,时间不能过久,用广式饼皮代替很可能会因为温度时间的差异导致表皮不熟或者内部流心凝结。
方子中奶黄馅儿的制作配方和方法来自 泳歌 老师,超级好用!
奶黄流心月饼的做法
奶黄流心月饼的烹饪技巧
Fluff棉花糖不可用其他棉花糖代替!!
Fluff棉花糖不可用其他棉花糖代替!!
Fluff棉花糖不可用其他棉花糖代替!!
重要的事情说三遍
此款棉花糖常温也有流动性!我们的这个方子取的就是其流动性!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-29
奶黄流心月饼的其他做法更多
奶黄流心月饼的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 超简单的FLUFF奶黄流心月饼
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活