黄金牛角包

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享受烘培的过程

黄金牛角包的用料

高筋面粉 200g 低筋面粉 100g
细砂糖 10克 盐 1/2小匙
即溶干酵母 1g 奶粉 15g
芝士粉 10g 全蛋 50g
温水 90g 无盐黄油 30g

黄金牛角包的做法

黄金牛角包的做法图解1

步骤1

准备好材料，把面粉，酵母，糖等等一起放进盆里，除了黄油，搅拌均匀，保鲜膜盖上发酵
黄金牛角包的做法图解2

步骤2

这是发酵好的，加入黄油一起按揉，再盖上保鲜膜十分钟
黄金牛角包的做法图解3

步骤3

然后分成八小团，揉成面团，擀成椭圆形，从上往下卷，然后按住细的这头，从细的这端往粗的那端擀，最后从上往下卷
黄金牛角包的做法图解4

步骤4

这是卷好的，然后放入烤箱，开启发酵功能，底下放一碗水，大约35分钟
黄金牛角包的做法图解5

步骤5

这是发酵好的，从烤箱取出，涂上蛋液，撒上白芝麻
黄金牛角包的做法图解6

步骤6

最后放进烤箱，上下180度，8分钟即可

黄金牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 Calmgirl 编写，未经授权不得转载

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