锅包肉的做法
步骤1
里脊肉洗净,切成3mm的大片,倒入料酒、盐腌制30分钟。
步骤2
淀粉加水调成糊状,加入腌好的里脊肉,再加入少许食用油,让每片里脊肉都包裹上淀粉糊。
步骤4
调汁,糖、醋等量,加入少许盐、酱油,再加入少许淀粉、水。
步骤5
锅中倒入适量油,烧至七成热逐一放入肉片,炸制变挺实捞出。
步骤6
锅中油烧制八成热,再次倒入炸好的肉片,复炸炸制焦脆即可,捞出沥干油待用。
步骤7
锅中倒入少许油,放入葱姜丝、胡萝卜炒香,倒入调好的汁,炒制汁变浓稠倒入炸好的肉片、香菜,迅速翻炒均匀即可。
锅包肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-10-01
锅包肉的其他做法更多
锅包肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 老式锅包肉-家乡特色菜
查看更多评论
/ 9 老式锅包肉-家乡特色菜的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活