豆沙包(花式版)

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豆沙包的用料

面粉 240克 酵母 8克
豆沙馅

豆沙包的做法

豆沙包(花式版)的做法图解1

步骤1

面发酵后,揪小块,擀成包子皮。发面方法请见我另一个菜谱。
豆沙包(花式版)的做法图解2

步骤2

现成的豆沙馅包人,馅不要太多,防止漏出。
豆沙包(花式版)的做法图解3

步骤3

包成包子,不会的可以收口,团成团。
豆沙包(花式版)的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成长圆形。收口面在下方。
豆沙包(花式版)的做法图解5

步骤5

用尖刀切斜刀,不要断。
豆沙包(花式版)的做法图解6

步骤6

沿长的边卷成卷。记得把薄的面卷到里面,否则蒸出来会漏豆沙。
豆沙包(花式版)的做法图解7

步骤7

卷成团,压好收口。
豆沙包(花式版)的做法图解8

步骤8

不要太薄,防止馅漏出。
豆沙包(花式版)的做法图解9

步骤9

上蒸笼蒸10分钟。完成。

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-10-01

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