清蒸海鲫鱼

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海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质，营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高，有助于人体发育。老家靠海边，当地人喜欢清蒸最保留原汁原味的食法，在清蒸时加姜丝，可以去腥味。

清蒸海鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 生姜 一块
大葱 一段 油 适量
料酒 适量 蒸鱼豉油 适量
红椒 适量 葱 适量

清蒸海鲫鱼的做法

清蒸海鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼处理好
清蒸海鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备好红椒，姜丝，大葱丝，葱
清蒸海鲫鱼的做法图解3

步骤3

先倒料酒至鱼的全身，姜丝铺在鱼身上，腌制5分钟左右
清蒸海鲫鱼的做法图解4

步骤4

上锅蒸七分熟
清蒸海鲫鱼的做法图解5

步骤5

葱用手撕
清蒸海鲫鱼的做法图解6

步骤6

蒸七分熟后取出
清蒸海鲫鱼的做法图解7

步骤7

铺上红椒
清蒸海鲫鱼的做法图解8

步骤8

取一勺蒸鱼豉油淋在鱼身上
清蒸海鲫鱼的做法图解9

步骤9

铺上大葱丝后再淋一勺蒸鱼豉油，再次上锅蒸熟
清蒸海鲫鱼的做法图解10

步骤10

摆上葱丝
清蒸海鲫鱼的做法图解11

步骤11

锅里烧油
清蒸海鲫鱼的做法图解12

步骤12

把油均匀淋在鱼身上

清蒸海鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 腥膻 蒸 海鲜

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