豆角烧土豆

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李酸酸呀
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豆角烧土豆的用料

芸豆角 1大盘 土豆 1个
去皮猪肉（肥瘦） 100g 大葱 适量
姜 适量 料酒 1汤匙
郫县豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺

豆角烧土豆的做法

步骤1

把芸豆角洗干净 用手掰成段备用 土豆切块备用

步骤2

肥瘦肉切片备用 葱姜蒜切好

步骤3

锅里放油 多放些 豆角吸油 放入肉片 煎一下 把肥油炒出来在炖豆角会比较香 放入葱姜炒香 放入豆角翻炒

步骤4

炒至豆角有些变色之后加入一勺郫县豆瓣酱 一勺黄豆酱 一勺生抽 继续翻炒 倒入土豆 翻炒

步骤5

加入稍微没过食材的开水 加入冰糖两块 八角一个 大火烧开转小火炖至土豆软烂 加入适量盐 一丢丢的糖提味 放入蒜末
豆角烧土豆的做法图解6

步骤6

开大火收汁 放入适量花椒粉 鸡粉 加入一点味达美 即可出锅啦喜欢放香油的可以放一点点 和米饭一块吃汁不要收太干哦

豆角烧土豆的烹饪技巧

土豆切大块一点哦 太小会炖烂了 放盐不要太多哦 因为豆瓣酱和黄豆酱里都有盐分了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 李酸酸呀 编写，未经授权不得转载

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